Kategoria – Przepisy

Budyń czekoladowy z sosem malinowym

Sposób przygotowania:

Kaszę jaglaną przepłukać na sicie kilka razy wrzącą wodą. Przełożyć do rondelka, wlać mleko, przykryć i zagotować. Zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem ok. 15 minut, aż kasza wchłonie cały płyn i będzie miękka.

Po ugotowaniu kaszę przełożyć do blendera, dodać kakao, miód i zmiksować na gładką masę.

Maliny gotować w osobnym rondelku, około 2 minut.

Budyń przełożyć ...

Kurczak teriyaki

Sposób przygotowania:

Ugotować brązowy ryż w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Kurczaka przygotować w kawałkach wielkości 1/2 pojedynczego fileta.

Na patelnię wlać składniki sosu teriyaki: olej, sos sojowy, ocet ryżowy, miód. Dodać starty czosnek i imbir, zagotować.

Włożyć filety z kurczaka i przykryć patelnię. Dusić przez ok. 5 minut na umiarkowanym ogniu, przewrócić na drugą stronę i ...

Kokosowa owsianka bounty z malinami i czekoladą

Przygotowanie:

Mleko zagotować z płatkami owsianymi, zmielonym siemieniem lnianym i połową wiórków kokosowych. Przełożyć na miseczkę, dodać posiekaną czekoladę i maliny. Posypać pozostałą częścią wiórków kokosowych.

Kurczak tikka masala

Składniki:

- 400 g filetu z kurczaka

Marynata:

- 150 g jogurtu naturalnego

- 1 łyżka oliwy z oliwek

- po 1 łyżeczce: startego imbiru, cynamonu, ostrej papryki, kminu rzymskiego

- 1/2 łyżeczki garam masala

Sos:

- 500 - 680 ml przecieru pomidorowego (passaty)

- 2 starte ząbki czosnku

- 2 łyżki masła

- po 1 łyżeczce: ostrej i słodkiej papryki, kminu rzymskiego w proszku

- 1/2 łyżeczki garam ...

Szarlotka orzechowa

Sposób przygotowania:

Ciasto: Do miski wsypać mąkę owsianą, zmielone orzechy, grubo posiekane orzechy włoskie, mielone migdały, mąkę ryżową i proszek do pieczenia, wymieszać. Dodać ksylitol oraz drobno posiekane zimne masło. Rozcierać palcami wszystkie składniki, aż powstanie drobna kruszonka. Zlepić wszystko w jedną część i schować do lodówki na czas przygotowania jabłek.

Jabłka: Jabłka obrać, pokroić na ćwiartki, wyciąć ogryzki. Pokroić ...

Makaron stir-fry z kurczakiem, brokułami, marchewką i orzechami nerkowca

Sposób przygotowania:

Kurczaka pokroić na ok. 1,5 cm kostki, doprawić solą, pieprzem i obtoczyć w mące ziemniaczanej. Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

W czasie, gdy gotuje się makaron przygotować warzywa: cebulę obrać i pokroić w kostkę, czosnek obrać i zgnieść przez praskę, marchewkę obrać i pokroić w słupki. Brokuła posiekać na mniejsze kawałki, papryczkę chili pokroić w ...

Zupa krem z papryki i pomarańczy

Sposób przygotowania:

Pomarańcze dokładnie wyszorować, wcześniej można wymoczyć je w zimnej wodzie. Zetrzeć skórkę z (tylko zewnętrzna pomarańczowa część i wycisnąć sok).

W garnku na oliwie na średnim ogniu pod przykryciem dusić przez ok. 10 minut pokrojoną w kosteczkę paprykę, od czasu do czasu zamieszać. Dodać 2 łyżeczki startej skórki, wymieszać i gotować przez kolejne kilka minut.

Zmniejszyć ogień do ...

Makaron z kurczakiem i szpinakiem w sosie curry

Sposób przygotowania:

Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie.

Pierś kurczaka pokroić w kosteczkę, doprawić solą, pieprzem i połową zgniecionego przez praskę czosnku.

Rozgrzać oliwę na patelni, włożyć kurczaka i obsmażyć z każdej strony. Na koniec dodać posiekane suszone pomidory.

Szpinak umyć.

Następnie na patelnię dodać resztę startego czosnku, przyprawę curry, kurkumę oraz szpinak i smażyć mieszając przez minutę aż ...

Ciasto Kinder Bueno

Sposób przygotowania:

Daktyle zalać wrzątkiem i zostawić na około 30 minut lub więcej aż zmiękną. Płatki owsiane zblendować na mąkę (można od razu użyć mąki owsianej). Odlać wodę z daktyli, zblendować z płatkami owsianymi. Dodać kakao, odrobinę oleju, zblendować na gładką masę. Wyłożyć na blaszkę około 24 cm i schować do schłodzenia do lodówki.
Kaszę kilka razy przepłukać, aby pozbyć ...

Tort z arbuza

Jeśli zastanawiasz się jaki tort upiec swoim bliskim z okazji ich urodzin - podrzucam Ci przepis na tort z arbuza zamiast biszkoptu.

 

Sposób przygotowania:

Arbuza umyć, obrać ze skóry i wykroić, aby powstał kształt torta.

Śmietanę ubić mikserem, dodać cukier puder (im mniej tym lepiej).

Płatki migdałowe zruzmienić na patelni.

Arbuza wytrzeć ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru soku. Arbuza wysmarować ...

Owoce pod kruszonką

Sposób przygotowania:

Kokilkę wysmarować masłem.

Owoce umyć. Śliwki przekroić na pół i wyjąć pestki. Jabłko obrać i pokroić w cienkie plasterki.

Orzechy zmiksować w blenderze. Do miski wsypać orzechy, płatki owsiane, ksylitol i dodać masło. Ugniatać, aż powstanie kruszonka.

Do kokilki włożyć owoce, posypać cynamonem. Przykryć kruszonką.

Piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez około 20 minut.

Makaron z kurczakiem i kurkami

Sposób przygotowania:

Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie.

Kurczaka umyć i pokroić w kostkę. Kurki umyć, większe pokroić na mniejsze kawałki. Na patelni na oleju podsmażyć pokrojoną w kosteczkę cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Gdy cebula i czosnek będą zrumienione, dodać kawałki kurczaka doprawić solą i pieprzem, i co chwilę mieszając smażyć przez ok. 5 minut. Następnie dodać ...

Gofry

Płatki owsiane zmielić na mąkę. W misce wymieszać mąkę, jajka, mleko, olej i proszek do pieczenia. Powstałą masę nakładać dużą łyżką do gofrownicy. Piec około 5 minut.

Dodatki wedle uznania, np. świeże owoce, dżem owocowy bez cukru, jogurt naturalny z owocami, mus owocowy (np. malinowy).

 

Tofu z warzywami i ryżem

Sposób przygotowania:

Wszystkie warzywa pokroić na cząstki. Cebula w piórka, bakłażan w słupki, cukinia w plasterki, a papryki w paseczki. Czosnek przepuścić przez praskę, chili pokroić w plasterki, a imbir obrać i zetrzeć na tarce.

Tofu pokroić w plastry, smażyć na patelni z olejem "na złoto", odłożyć na talerz.

Ryż ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Na patelni rozgrzać olej ...

Lody orzechowe

Sposób przygotowania:

Banany obrać i pokroić w plasterki. Zamrozić. Zamrożone banany razem z masłem orzechowym zblendować na gładką masę. Wstawić do zamrażalki na 1 godzinę.

SMACZNEGO!

Sernik straciatella z malinami i jeżynami

Przygotowanie:

Spód:

Orzechy oraz wiórki kokosowe zblendować, aż do uzyskania w miarę gładkiej konsystencji. Następnie dodać miód, kakao i całość wymieszać.

Masę przełożyć do tortownicy (ja użyłam 24 cm) dociskając ją dłonią lub łyżką.

Piec 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do 175°C.

Upieczony spód ostudzić.

Masa serowa:

Ser zblendować na gładką masę. Do sera dodać pozostałe składniki czyli miód ...

Naleśniki orkiszowe z jagodowym twarożkiem posypane czekoladą

Przygotowanie:

Ciasto na naleśniki:

Mąkę wsypać do miski, dodać mleko i jajo. Zmiksować na gładkie ciasto. Patelnię rozgrzać, posmarować cienko olejem.

Naleśniki smażyć na dobrze rozgrzanej patelni. Przewrócić na drugą stronę, gdy spód naleśnika będzie już ładnie zrumieniony i ścięty.

Twarożek:

Jagody przełożyć na sitko i przelać wrzątkiem. Zostawić na chwilę, aby odciekła woda.

Ser przełożyć do miseczki, rozgnieść widelcem ...

Ciasto Snickers

Przygotowanie:

Spód:

Daktyle zalać wrzątkiem na 10 minut. Odlać większość wody, zostawiając około 5 łyżek. Wszystkie składniki dokładnie zbledować i wyłożyć do foremki. Wstawić do lodówki.

Masa:

Kaszę jaglaną dokładnie przepłukać kilka razy wrzątkiem, aby pozbyć się goryczki. Kaszę i orzechy ugotować w  mleku, około 25 minut ciągle mieszając, by uniknąć przypalenia. Po ugotowaniu dodać pozostałe składniki i zblendować na ...

Fit pizza z płatków owsianych z pieczarkami, szynką i rukolą

Przygotowanie:

Wsypać płatki do miseczki, wlać wodę i wymieszać. Dodać jajko, szczyptę soli, oliwę i wymieszać dokładnie. Wyłożyć formę papierem do pieczenia i wylać powstałe ciasto. Piec przez 20 minut w 190 stopniach. Po upieczeniu posmarować spód przecierem pomidorowym, posypać tartym serem, szynką, pieczarkami i zapiec w piekarniku. Po wyłożeniu na talerz posypać rukolą.

 

Uszka pełnoziarniste

Przygotowanie:

Grzyby opłukać, zalać zimną wodą i odstawić na 5 godzin. Po tym czasie grzyby zagotować, dodać obraną marchewkę, pietruszkę i gotować aż będą miękkie. Pod koniec gotowania doprawić solą i pieprzem.

Kapustę ugotować w 300 ml wody do miękkości z dodatkiem soli (ok. 50 minut), dokładnie odcisnąć. Grzyby, marchewkę i pietruszkę odcedzić. Bardzo dobrze odcisnąć z wody. Połączyć z ...

Bigos

Przygotowanie:

Cebulę obrać, pokroić w kostkę i zrumienić na 2 łyżkach oleju. Mięso umyć, pokroić na małe kawałki i obsmażyć na pozostałej części oleju. Do garnka włożyć kapustę (jeśli ktoś nie lubi zbyt kwaśnej można ją wcześniej przepłukać wodą), dodać mięso, cebulę, startą marchewkę, grzyby, śliwki i przyprawy, podlać wodą. Gotować na małym ogniu około 3 godziny.

Pasztet z indyka, wołowiny i królika z zieloną soczewicą

Przygotowanie:

Indyka, wołowinę i królika gotować około 2 godziny, do miękkości. Na początku gotowania dodać obrane marchewki, sól, pieprz, liście laurowe i suszoną włoszczyznę.

Wątróbkę i cebulę usmażyć na patelni na oleju.

Soczewicę ugotować do miękkości.

Mięso oddzielić od kości, dodać do niego wątróbkę z cebulą, soczewicę, ugotowaną marchewkę i zmielić wszystkie składniki 2 razy.

Bułki namoczyć w ciepłej wodzie ...

Piernikowa owsianka z gruszką i mandarynką

Przygotowanie:

Mleko zagotować z płatkami i zmielonym siemieniem lnianym. Migdały zrumienić na patelni. Do owsianki dodać pokrojone owoce. Posypać płatkami migdałowymi i przyprawami.

Serniczki z musem malinowym

Przygotowanie:

Sernik:

Laskę wanilii przekroić wzdłuż i nożem wyskrobać nasiona. Twaróg,
miód, jajko i nasionka zmiksować na gładką masę. Masę przelać do sylikonowych lub papierowych foremek i piec w temp. 180 °C około 45 - 60
minut. Podawać polane musem malinowym i udekorować zamrożonymi malinami.

Mus malinowy:

1 sposób: Owoce rozmrozić i zmiksować.

2 sposób: Owoce zagotować.

Pierogi z mąki pełnozirnistej z kapustą i grzybami

Przygotowanie:

Grzyby opłukać, zalać zimną wodą i odstawić na 5 godzin. Po tym czasie grzyby zagotować, dodać obraną marchewkę, pietruszkę i gotować aż będą miękkie. Pod koniec gotowania doprawić solą i pieprzem.

Kapustę ugotować w 300 ml wody do miękkości z dodatkiem soli (ok. 50 minut), dokładnie odcisnąć. Grzyby, marchewkę i pietruszkę odcedzić. Bardzo dobrze odcisnąć z wody. Połączyć z ...

Ciasto ze śliwkami

Przygotowanie:

Foremknę (o wymiarach 25x35cm) wysmarować olejem i obsypać mąką.

W jednej misce rozgnieść banany.

W większej misce zmiksować jajka z olejem i dodać do nich mąkę, proszek, sodę, kakao i zgniecione banany.

Miksować aż wszystko połączy się w jednolitą masę.

Do przygotowanej formeki wlać masę i na wierzchu położyć pokrojone na połówki śliwki (skórką do dołu).

Ciasto piec przez ...

Kulki bounty malinowe

Przygotowanie kulek bounty:

Podgrzać mleko kokosowe z miodem i solą. Jak wszystko się połączy i powstanie jednolita masa, dodać maliny, zdjąć z ognia i wymieszać. Dosypać wiórki kokosowe, siemie lniane i wymieszać. Jeśli mleko kokosowe w puszcze jest bardzo rzadkie to możliwe, że będzie trzeba dosypać trochę więcej wiórków, tak aby można było łatwiej je przerobić na kulki. Masę kokosową ...

Papryka faszerwowana

Piekarnik nagrzać do 150 stopni.

Papryki umyć, ściąć górę papryk, środek wydrążyć i oczyścić.

Do miski włożyć mielone mięso, posiekaną cebulę, natkę pietruszki, papryczkę pepperoni. Wsypać surowy ryż, kukurydzę,  fasolę i wszystkie przyprawy. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać.

Gotowym farszem wypełnić wnętrza papryk, przykryć ściętą górą papryk.

Papryki ustawić w rondlu, zalać (do 1/4 wysokości papryk) przecierem pomidorowym. Wstawić do ...

Lody straciatella

Banany obrać, pokroić w plastry i włożyćy do zamrażalnika.

Zamrożone banany zblendować wraz ze stałą cześcią mleczka kokosowego. Po uzyskaniu jednolitej masy, przełożyć lody do plastikowego pojemnika, dodać posiekaną gorzką czekoladą, zamieszać i włożyć do zamrażalnika na około 2 godziny. I gotowe :)

Lody malinowo-bananowe

Banany obrać i pokroić na kawałki. Banany i maliny włożyć do zamrażarki na około 2 godziny. Następnie zmrożone owoce zblendować. Dodać mleczko kokosowe i dalej blendować na gładką masę. Gotową masę włożyć do zamrażarki na 1 godzinę. Po tym czasie można już serwować lody :)

Lody arbuzowo-bananowe

Arbuza obrać ze skórki i usunąć pestki. Miąższ zmiksować, można dodać miód. Banana obrać. W misce zmiksować banana z jogurtem naturalnym. Do foremek na lody nalać 1/2 objętości foremki musu bananowego, dodać borówki i dopełnić zmiksowanym arbuzem. Zamrozić i gotowe :)

Kurczak duszony z cukinią i papryką, ryż brązowy i surówka z rukoli z truskawkami

Mięso umyć, osuszyć, pokroić w kostkę i posypać przyprawami: papryką słodką, papryką ostrą, solą i pieprzem. Cebulę posiekać. Na patelni rozgrzać oliwę i obsmażyć kurczaka. Wrzucić cebulę i smażyć do zeszklenia. Dodać pokrojoną w kostkę paprykę i cukinię. Dusić około 15 minut.

Ryż ugotować według przepisu na opakowaniu.

Rukolę umyć i osuszyć. Truskawki umyć, obrać z szypułek i pokroić na ...

Banofee - ciasto bananowe

Orzechy zmiksuj na drobne okruchy, dodaj dobrze namoczone we wrzątku przez około 10-15 minut daktyle, odrobinę wody i miksuj aż masa będzie lepka i bez problemu będzie się ugniatać. Formę do ciasta wyłóż folią spożywczą i wygnieć zwilżonymi dłońmi spód.

Następnie na przygotowany spód rozsmaruj masło orzechowe.

Banany obierz ze skórki, pokrój i układaj na spodzie. Następnie banany skrop sokiem ...

Dietetyczne pączki z budyniem

Przygotuj rozczyn – podgrzej mleko, połącz z drożdżami, cukrem oraz łyżką mąki. Odstaw na 15 minut do wyrośnięcia. W osobnym naczyniu jajko zmiksuj na piankę. Do miski wsyp mąkę, dodaj jako i drożdze, i wyrabiaj ciasto, aż będzie odklejało się od rąk. Dodaj aromat śmietankowy oraz stewię w proszku. Ciasto przykryj ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na około godzinę, aż ...

Owocowa sałatka w jabłku

Owoce umyć. Z jabłka odkroić wierzch. Następnie przy pomocy małego nożyka wykroić wnętrze jabłka. Pozostałe owoce obrać i pokroić. Do wnętrza jabłka włożyć kawałki owoców (także jabłka) i orzechy. Jedna porcja to około 210 kcal. Wielkość porcji należy dostosować do zaleceń w indywidualnym programie żywieniowym.

Owsianka z bananem i pistacjami

Mleko zagotować z płatkami owsianymi, przełożyć na talerz, wystudzić. Banana obrać i pokroić, przełożyć na owsiankę. Posypać pistacjami i cynamonem. Jedna porcja to około 300 kcal. Wielkość porcji należy dostosować do zaleceń w indywidualnym programie żywieniowym.

Pieczony filet z kurczaka (alternatywa dla wędliny do kanapek)

Fileta z kurczaka umyć, osuszyć i posypać przyprawami. Pozostawić w przyprawach na kilka godzin w lodówce. Zawinąć w rękaw do pieczenia, ściśle zabezpieczając dokładnie nicią lub sznurkiem przed dostaniem się wody. Do naczynia żaroodpornego wlać wodę, do środka włożyć mięso w rękawie, przykryć pokrywką. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 2200C i piec około 30 minut od momentu zagotowania się wody ...

Łosoś pieczony z płatkami migdałowymi podany z ziemniakami i surówką

Fileta z łososia umyć. Ułożyć na folii aluminiowej. Skropić sokiem z cytryny, posypać solą, pieprzem i płatkami migdałowymi. Piec w piekarniku nagrzanym do 170 0 C przez około 10-15 minut. Ziemniaki obrać i pokroić. Ugotować w osolonej wodzie. Wyjąć na talerz i posypać koperkiem. Rukolę i roszponkę wyłożyć na talerz. Paprykę umyć i pokroić w drobną kostkę. Paprykę i kukurydzę ...

Owsianka z mango, orzechami i żurawiną

Mleko zagotować z płatkami owsianymi, przełożyć na talerz, wystudzić. Mango obrać i pokroić w kostkę, przełożyć na owsiankę. Posypać orzechami i żurawiną. Jedna porcja to około 460 kcal. Wielkość porcji należy dostosować do zaleceń w indywidualnym programie żywieniowym.

Kanapki z łososiem i awokado

Bułkę przekroić na pół. Na każdą połówkę położyć sałatę, łososia, kawałki awokado i pomidora. Posypać posiekanym szczypiorkiem. Całość to około 265 kcal. Wielkość porcji należy dostosować do zaleceń w indywidualnym programie żywieniowym.

Kanapki z pieczonym indykiem i awokado

Bułkę przekroić na pół. Na każdą połówkę położyć szpinak, plasterki indyka, kawałki awokado, pomidora i cebulki. Posypać posiekanym szczypiorkiem. Całość to około 290 kcal. Wielkość porcji należy dostosować do zaleceń w indywidualnym programie żywieniowym.

Jajecznica z papryką i szczypiorkiem podana z pieczywem

Paprykę umyć, wyciąć gniazdo nasienne, pokroić w kostkę. Szczypiorek umyć i posiekać. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek i wrzucić paprykę. Podsmażyć około 5 minut. Do miseczki wybić jaja, dodać sól, pieprz i szczypiorek, wymieszać. Jaja wlać na patelnię i smażyć do pożądanej konsystencji. Podawać z pieczywem. Jedna porcja to około 240 kcal. Wielkość porcji należy dostosować do zaleceń w ...

Deser owocowy

Owoce obrać ze skórki. Pokroić na kawałki. Połączyć z truskawkami i zmiksować za pomocą blendera. Do miseczki przełożyć jogurt. Na jogurt przełożyć mus owocowy i posypać płatkami migdałów. Jedna porcja to około 160 kcal. Wielkość porcji należy dostosować do zaleceń w indywidualnym programie żywieniowym.

Serek z musli, owocami i orzechami

Serek przełożyć do miseczki. Dodać musli. Owoce obrać i pokroić, następnie przełożyć do serka z musli. Posypać posiekanymi orzechami. Jedna porcja to około 260 kcal. Wielkość porcji należy dostosować do zaleceń w indywidualnym programie żywieniowym.

Szarlotkowa owsianka z płatkami migdałowymi i suszoną śliwką

Mleko zagotować z płatkami owsianymi. Jabłko obrać i pokroić w kostkę, przełożyć na talerz. Na jabłko przelać ugotowane płatkami z mlekiem. Śliwkę pokroić i położyć na owsiankę. Posypać płatkami migdałowymi i cynamonem. Jedna porcja to około 395 kcal. Wielkość porcji należy dostosować do zaleceń w indywidualnym programie żywieniowym.

Koktajl Truskawkowo-Bananowy

Banana obrać ze skórki. Wszystkie składniki zmiksować za pomocą blendera. Przelać do szklanki. Udekorować owocem liczi. Jedna porcja to około 160 kcal. Wielkość porcji należy dostosować do zaleceń w indywidualnym programie żywieniowym.

Jogurtowo-owocowy przekładaniec

Jabłko obrać i pokroić. Wszystkie owoce zmiksować przy użyciu blendera. Do szklanki nakładać naprzemiennie jogurt i mus owocowy. Migdały prażyć na suchej patelni, ostudzić. Wierzch deseru posypać płatkami migdałów. Jedna porcja to około 180 kcal. Wielkość porcji należy dostosować do zaleceń w indywidualnym programie żywieniowym.

    Sprawdź swoje dane osobobowe Sprawdź swoje dane osobobowe
    POKAŻ