Sposób przygotowania:
Ugotować brązowy ryż w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Kurczaka przygotować w kawałkach wielkości 1/2 pojedynczego fileta.
Na patelnię wlać składniki sosu teriyaki: olej, sos sojowy, ocet ryżowy, miód. Dodać starty czosnek i imbir, zagotować.
Włożyć filety z kurczaka i przykryć patelnię. Dusić przez ok. 5 minut na umiarkowanym ogniu, przewrócić na drugą stronę i powtórzyć gotowanie pod przykryciem przez 5 minut. Zdjąć pokrywę i gotować przez kolejne 5 minut, w międzyczasie 1 - 2 razy przewracając mięso.
Posypać uprażonym sezamem.
Ryż smażony z warzywami: na patelnię wlać oliwę, zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę. Pod koniec dodać starty czosnek i imbir. Dodać pokrojoną w kosteczkę paprykę i smażyć mieszając przez ok. 1 - 2 minuty. Dodać ryż, sos sojowy i olej sezamowy, mieszając chwilę podsmażać.
Składniki:
Kurczak teriyaki:
- ok. 450 g filetów z kurczaka
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- 5 łyżek sosu sojowego (ciemnego)
- 2 łyżki octu ryżowego
- 2 łyżki miodu
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki startego imbiru
Ryż smażony z warzywami:
- 100 g brązowego ryżu
- 1/2 cebuli
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka startego imbiru
- 1/2 czerwonej papryki
- 2 łyżeczki sosu sojowego (ciemnego)
- 1 łyżeczka oleju sezamowego
Do posypania:
- 2 łyżki uprażonego sezamu
SMACZNEGO!
Źródło inspiracji: www.kwestiasmaku.com
Twój komentarz