Fit burgery

Sposób przygotowania:

Burgerów:

Mięso mielone włożyć do miski, dodać starty na drobnej tarce imbir oraz drobno posiekane: chili bez pestek, czosnek, cebulę, kolendrę i bazylię. Doprawić solą i pieprzem Dokładnie wymieszać. Zwilżając dłonie zimną wodą uformować 4 kotlety o grubości 2 cm. Grillować przez 8 minut na średnim ogniuna jednej stronie, przewrócić na drugą stronę i grillowaćprzez 5 minut.

Sosu czosnkowo-koperkowego:

Do jogurtu dodać posiekany koperek i przeciśnięty przez praskę czosnek, doprawić do smaku pieprzem. Wymieszać.

Propozycja podania:

Bułki przekroić na połówki i włożyć do pierkarnika nagrzanego do 180 stopni, aby podgrzać i lekko zrumienić (około 5 minut). Bułkę wyjąć z piekarnika. Na dolną połówkę położyć roszponkę, następnie usmażonego burgera, kolejno: plastry pomidora, ogórka, cebulkę. Polać sosem czosnkowo-koperkowym i przykryć drugą połówką bułki.