Sposób przygotowania:
Spód:
Mąkę wstypać do miski, dodać pokrojone w kostkę masło i erytrytol. Mieszać/ ugniatać, aż postanie kruszonka. Wtedy dodać żółtko i zagnieść ciasto łącząc składniki w gładką kulę.
Piekarnik nagrzać do 190 stopni C. Przygotować okrągłą formę na tartę o średnicy około 30 cm. Blachę wysmarować masłem. Ciasto rozgnieść na dnie i bokach formy na tartę. Widelcem gęsto zrobić dziurki w cieście. Wstawić do piekarnika i piec około 20-25 minut, aż ciasto się zarumieni.
Krem:
Budyń dokładnie wymieszać w 1 szklance mleka. Resztę mleka zagotować z dodatkiem ziarenek z laski wanilii oraz erytrytolem. Dodać rozmieszany w mleku proszek i energicznie wymieszać. Co chwilę mieszając gotować na małym ogniu przez kilkanaście sekund. Gotowy krem budyniowy przełożyć na tartę.
Dekoracja:
Tartę udekorować figami pokrojonymi w ósemki i połówkami mini kiwi, i listkami bazylii.
Składniki:
Spód:
- 260 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
- 150 g masła (zimnego)
- 6 łyżek erytrytolu
- 2 żółtka
Krem:
- 3 opakowania budyniu śmietankowego bez cukru
- 1,25 litra (5 szklanek) mleka 2%
- 1 laska wanilii
- 6 łyżek erytrytolu
Dekoracja:
- 8 fig
- 15 mini kiwi
- listki bazylii.
Twój komentarz