Składniki:
- 100 g makaronu pełnoziarnistego
- 1 pojedynczy filet z kurczaka
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- 1 mała cukinia (około 250 g)
- 1 mała cebula
- 5 kawałków suszonych pomidorów w oliwie
- 100 g fety
- sól, pieprz i oregano
Sposób przygotowania:
Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Filet z kurczaka pokroić w kostkę i doprawić solą, pieprzem, startym czosnkiem, oregano. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Rozgrzać większą patelnię, wlać olej i włożyć kurczaka, i cebulę. Obsmażyć co chwilę mieszając, przez ok. 1 - 2 minuty.
Dodać cukinię pokrojoną w małą kostkę. Smażyć mieszając co chwilę przez ok. 2 - 3 minuty, aż cukinia zmięknie. Po koniec dodać pokrojone na kawałeczki suszone pomidory.
Na patelnię włożyć odcedzony makaron i wymieszać cały czas podgrzewając. Dodać pokrojoną w kosteczkę fetę i wymieszać. Chwilę podgrzać i odstawić z ognia.
Źródło inspiracji: kwestiasmaku.com
Twój komentarz