Składniki:
- 3 kromki chleba orkiszowego
- 40 g łososia wędzonego
- 1/2 pęczka szparagów
- 2 suszone pomidory
- 3 jajka
- 1 łyżeczka oleju rzepakowego
- pieprz czarny
- kilka listków świeżej bazylii.
Sposób przygotowania:
Szparagi umyć i odłamać twarde części (same pękną w odpowiednim miejscu). Gotować w osolonej wodzie około 4 minut. Jaja usmażyć na patelni na oleju. Chleb włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i zapiekać około 7 minut. Na zarumienione grzanki położyć wędzonego łososia, ugotowane szparagi, plasterki suszonych pomidorów i sadzone jajka. Udekorować listkami bazylii i świeżo mielonym czarnym pieprzem.
Twój komentarz