mgr Katarzyna Zawadzka
Gabinet Premium

Kategoria – Przepisy

Kurczak ze szparagami z młodymi ziemniaczkami i surówką z rzodkiewki

Sposób przygotowania:

Mięso umyć, pokroić na 4 kotlety i rozbić tłuczkiem. Doprawić solą, pieprzem i oprószyć mąką. Szparagi umyć, odciąć twarde końce (około 3 cm), pokroić w skośne plasterki (około 1,5 cm), główki zostawić w całości.

Na patelni rozgrzać olej. Smażyć kotlety po 2 minuty z każdej strony. Mięso zdjąć z patelni. Na patelnię wlać bulion i wrzucić do ...

Sernik wiedeński w wersji fit

Sposób przygotowania:

Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dodawać po łyżce 1/4 szklanki erytrytolu. W oddzielnym naczyniu utrzeć żółtka z pozostałą częścią erytrytolu na bardzo jasny puch. Twaróg zmielić. Dodać do żółtek wraz z mąką ziemniaczaną i kaszą manną. Na koniec dodać rozpuszczone masło. Zmiksować na średnich obrotach miksera. Dodać ubitą pianę z białek i delikatnie wymieszać ...

Szarlotka z bezą w wersji fit

Sposób przygotowania:

Kruche ciasto:

Mąkę wsypać do miski, dodać pokrojone w kostkę masło i erytrytol. Mieszać/ ugniatać, aż postanie kruszonka. Wtedy dodać żółtko i jogurt, i zagnieść ciasto łącząc składniki w gładką kulę.

Piekarnik nagrzać do 190 stopni C. Przygotować okrągłą foremkę/ tortownicę o średnicy około 30 cm. Blachę wysmarować masłem. Ciasto rozgnieść na dnie blachy. Widelcem gęsto zrobić dziurki ...

Dania light na grilla

Sezon wiosenny zachęca nas do odpalania grilla. Mam dla Was całkiem sporo inspiracji na grillowanie w zdrowszej wersji.

Zapiekanki

Sposób przygotowania:

Warzywa umyć i obrać. Cebulkę i paprykę pokroić w drobną kostkę i wrzucić na patelnię z rozgrzaną oliwą, posolić. Pieczarki zetrzeć na tarce i dodać do zarumienionej cebuli. Smażyć, aż woda z pieczarek odparuje. Doprawić pieprzem i papryką.

Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Bułkę przekroić na 3 części. Na bułki nałożyć farsz warzywny i posypać serem żółtym. Zapiekanki ...

Kakaowe pancakes z jogurtem i owocami

Sposób przygotowania:

W blenderze zmiksować wszystkie składniki na gładką masę. Rozgrzać patelnię, posmarować olejem i na średnim ogniu smażyć pancakes z dwóch stron. Podawać z jogurtem i kawałkami owoców.

Butter chicken

Sposób przygotowania:

Filety z kurczaka pokroić w około 3 cm kostkę. Natrzeć startym imbirem i czosnkiem, doprawić solą, pieprzem i garam masalą. Skropić sokiem z cytryny, polać oliwą i włożyć do miski. Dokładnie wymieszać. Odstawić do lodówki na minimum 2 godziny.

W garnku rozgrzać łyżkę masła i zeszklić pokrojoną cebulę. Dodać przyprawy oraz migdały i chwilę podsmażyć mieszając, następnie dodać ...

Żurek w wersji light

Sposób przygotowania:

Domowy zakwas na żurek:
Do słoika włożyć przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy. Wsypać mąkę i zalać pół litra ciepłej przegotowanej wody.
Słoik przykryć gazą. Zakwas należy codziennie zamieszać o tej samej porze. Domowy zakwas jest gotowy po 4 dniach.

Żurek:

Do bulionu warzywnego, dodać pokrojoną w plastry kiełbasę i czosnek, gotować około 30 minut i odcedzić. Następnie ...

Wielkanocne przepisy i porady

Święta Wielkanocne to szczególny okres, który może stać się wyzwaniem dla wielu osób będących na diecie. Dlatego przygotowałam dla Was poradnik w postaci e-book'a. Znajdziecie w nim przepisy z potrawami i deserami na okres Świąt Wielkiej Nocy, ale również kilka prostych wskazówek, które pozwolą Wam nie przytyć w Święta.

Marynowana pierś z indyka

Sposób przygotowania:
Oliwę wymieszać z przyprawami. Filet z indyka umyć, osuszyć i natrzeć przygotowaną marynatą. Następnie odstawić na godzinę
do lodówki. Mięso przełożyć do brytfanny. Masło pokroić w paski i obłożyć nim mięso, opcjonalnie można też polać mięso
winem. Pieczeń piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez godzinę. Co jakiś czas podlewać indyka powstałym sosem.

Jajka faszerowane suszonymi pomidorami i serem Feta

Sposób przygotowania:

Jajka ugotować na twardo (gotować około 7 minut od zagotowania się wody). Ostudzić. Ostrym nożem (najlepiej z piłką) przekroić wzdłuż na pół. Wyjąć żółtka do miseczki. Dodać pokrojone w drobną kostkę suszone pomidory, posiekany szczypiorek, ser Feta, jogurt, doprawić solą i pieprzem. Wszystko dokładnie rozgnieść i wymieszać. Przygotowanym farszem napełniać połówki jajek. Udekorować rzeżuchą.

Mazurek

Sposób przygotowania:
Płatki owsiane zarumienić na suchej patelni, dodać cukier i mieszać aż się rozpuści. W misce połączyć mąkę z proszkiem do
pieczenia, dodać płatki owsiane i słonecznik. Następnie wymieszać. W wysokim naczyniu roztrzepać jajka z mlekiem i wlać do
miski z płatkami, dokładnie wymieszać. Tortownicę o średnicy około 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Następnie przelać
masę owsianą, wyrównać ...

Jogurtowy serniczek na otrębowym spodzie

Sposób przygotowania:

Spód:
Wszystkie składniki przełożyć do miski i wymieszać łyżką. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia i równomiernie
wyłożyć powstałą masę. Piec w nagrzanym piekarniku do 170 stopni minut przez 10 minut.

Masa jogurtowa:

Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Pod koniec ubijania dodać stopniowo stewię, aromat i budynie. Wszystko razem
zmiksować, do połączenia składników. Następnie wlać jogurty i ...

Ciasto czekoladowe

Sposób przygotowania:

Spód:

Daktyle zalać wrzątkiem i zostawić do namoczenia na około 15 minut. Następnie wszystkie składniki zblendować razem. Masą wyłożyć spód tortownicy.

Masa czekoladowa:

Kaszę jaglaną przelać wrzątkiem. Ugotować na mleku razem z erytrytolem, płatkami migdałowymi i szczyptą soli. Gotować około 20-30 minut co chwilę mieszając, aby się nie przypaliła. Ugotowaną kaszę zblendować razem z awokado, kakao, mlekiem w ...

Tartaletki z budyniem

Sposób przygotowania:

Silikonowe foremki na babeczki posmarować masłem.

Piekarnik nagrzać do 180 stopni.

Banana rozgnieść dokładnie widelcem, dodać płatki owsiane, miód i wymieszać. Powstałym nadzieniem wykleić wysmarowane masłem silikonowe foremki. Wstawić do piekarnika i piec około 15 minut.

Budyń ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po wyjęciu foremek z piekarnika wypełnić je ugotowanym budyniem. Posypać kawałkami czekolady.

POKAŻ